Bachelor Degree in Culinary Arts

Третий, завершающий год обучения в Кулинарной Академии BHMS Business & Hotel Management School позволяет студентам не только проявить и развить свои кулинарные таланты, но и дает необходимые знания в сфере менеджмента, бизнес- и операционных процессов. Работа в команде, молекулярная кухня, современные технологии — лишь некоторые дисциплины второго года. Неообходимые умения студенты приобретают во время практических занятий на собственной учебной кухне BHMS и закрепляют их в течение 4-6 месяцев в год во время обязательной оплачиваемой стажировки в ресторанах, кафе и барах Швейцарии. 

Учебная программа выстроена с учетом базовых требований международного ресторанного бизнеса и включает такие дисциплины как:

• Маркетинг-менеджмент ресторанного сектора
• Креатив и предпринимательство
• Кейтеринг и др.

Поступление на Bachelor Degree in Culinary Arts: 

• BHMS Higher Diploma in Culinary Arts  // эквивалентный диплом другого учебного заведения 
• IELTS 5.5 — 6.0 или эквивалент